Kuzukulağı Ekşi Otu tohumu yüksek verimli ve iri taneli olarak; yüksek verimli mahsül sağlamaktadır.

Köy çeşidi yeşillik ürünümüz genellikle açık alanda yetişir. Yaprakları koyu yeşil renkte olup; limon tadında ekşidir.

Çok tüketilen bir bitkidir. Taze tüketime uygundur.

Önceden sürülmüş ya da bellenmiş olan toprak; tırmık veya benzeri bir alet yardımı ile toprağı ekim yapılabilcek bir hale getirilir.

Ekim yapılacak alan ihtiyaca göre gübrelenir ve son olarak keseksiz düzgün bir toprak yüzeyi oluşturulur.

Kuzukulağı ekşi ot  çok yıllık, ılıman iklim sebzesidir. Ilıman iklim bölgelerinde tüm yıl boyunca, soğuk bölgelerde ilkbahar ve sonbahar dönemleri arasında yetiştirilebilir.

Tohum tavlı toprağa, elenmiş toprak ile karıştırılıp serpme usulü ile ekilebilir. Tohumun üzeri kapanacak kadar ince bir tabaka toprak atılır.

Ekşi ot kuzukulağu tohumu nemli toprağa ekim yapmak tohumun hızla çimlenmesini sağlar. Ekşi otu tohumu Ata tohumu\"dur.

Özellikle yüzlek ekilen küçük taneli tohumları ekildiği yerlerinden hareket ettirebilecek tazyikli sulama yapılmamalıdır ve toprak yüzeyinde göllenme oluşturulmamaladır.

Sıcak havalarda sulama sıklığı arttırılmalı, toprağın nemli kalmasına özen gösterilmelidir. Yabancı ot ve zararlılarla ile mücade edilmelidir. 

Ekşiot Kuzukulağı Genel Özellikler;

EKİM/DİKİM ARALIĞI	SIRA ARASI (cm): 30	SIRA ÜZERİ (cm): 25
1 DEKAR İÇİN TOHUM MİKTARI	DİREKT EKİM (gr): 60	FİDE İLE EKİM (gr): 40

Ekşi tadı sebebi ile "Ekşiot” olarak da bilinir

Çok yıllık bir bitkidir.

Geniş yaprakları koyu yeşil renktir.

Olgunlaşma günü ortalama 40-50 gündür.

İlkbahar ve sonbahar ayları ekim için tavsiye edilir.